• このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る
  1. しずおか賢人 ホーム >

食

食材の宝庫の「しずおか」。食材の生産者、料理を提供する料理人の頑張りがあってこそ、地域で取れたものをその地域で、おいしく、楽しく、美しくいただく。「しずおか」の食の伝統や文化を「しずおか賢人」からお届けします。

浜松で開催のコーヒー豆組み合わせのワークショップに参加してきました。

自家焙煎珈琲の「くらや珈琲店」高倉さんを迎えて、コーヒーのワークショップが開催されました。前半は豆の種類による味の違い、淹れ方による濃さの違い、コーヒーの選び方、後半は様々なコーヒ...

2016年09月26日

6月の週末は下田で「あじさい祭」&「きんめ祭り」。観て楽しい、食べて美...

6月は下田がアツイ! 下田公園を埋め尽くす計15万株300万輪のあじさいを楽しむ「下田あじさい祭」と、水揚げ量日本一、脂ののった金目鯛を思う存分味わう「下田きんめ祭り」が同時開催中...

2016年06月10日

ほとんどの人が知らない醤油の世界。醤油屋のせんべいワークショップで、醤...

1月16日に「醤油屋のせんべいワークショップ」が、浜松の鴨江アートセンターで開催されました。普段、何も気にせず選んでいる醤油。話を聞いていると、とても大きな違いがあることがわかりま...

2016年02月08日

生産者の想いと情熱を感じた日!1月16日開催の「かもえのあさいち」に参...

奇数月の第三土曜日に鴨江アートセンターの玄関先と1階ロビーで開催している恒例の「かもえのあさいち」。 野菜、くだもの、農産物を中心に浜松市内・近郊から10組以上の生産者・出店者を...

2016年02月08日

大人気企画「シェフのご自慢レシピシリーズ 」第4弾!2月15日袋井市月...

地元のシェフが地元の食材を使って腕を揮う。そんな楽しくおいしい講座が、地元のお野菜直売所「とれたて食楽部」とのコラボによって袋井市月見の里で実現!

2016年01月27日

今年のバレンタインは”手作り”に挑戦!有名パテ...

磐田市のスイーツの店niko gifts&sweetsのパティシエを講師に迎え、袋井市月見の里でバレンタインギフトのワークショップが開催されます。今年のバレンタインは、手作...

2016年01月26日

« 1 2 3 4 22 »